たおやかなる湯に身を委ね、ひたすらにのんびりと 自然がそだてた 風土を食すー。

北陸の名湯あわら温泉の老舗旅館・光風湯圃「べにや」さんの おもてなしの想いです。

この空間に足を踏み入れると、人の心の奥にある何かをくすぐられるような、不思議な華やぎと、落ちつきを覚えます。

◎伝統工芸＋炭火。卓上の美。

◆光風湯圃「べにや」監修

　越前焼「越前七輪」

サイズ：W320mm（最大径）×H180mm＝２層構造

　金額：93,500円（税込み）＝敷板、化粧箱付き

    ※送料は別途

    ※大きさが一回り小さい（直径にして３㎝ほど）モデルを東京インターナショナル・ギフトショー（9月６～8日・東京ビッグサイト）で発売いたします

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人の生きる本来的な豊かさとは―。

岬クリエイターズを運営する株式会社Ｅｘ ＳＡＴＯＹＡＭＡは、絶えず、この問いかけをもとに、商品やサービスを企画・開発しています。

キーワードは「火・水・木・土」。

生きるためのこれら根源的な要素は、べにやさん監修シリーズの糸口ともなっています。

第一弾として企画したのが「越前七輪」です。

森の木々から生まれた炭火を燃料にする七輪を、越前焼という土を素材にした伝統工芸により、べにやさんの空間を彩る卓上の美へと昇華させた品です。

べにやさんが、冬場のおもてなしとして、この七輪を使ってお客様に提供している料理が、かに焼き。

福井を代表する味覚「越前がに」で卓上を演出するサービスは毎年、人気を集めています。

空間を引き立てる工芸品ならではの美しさはもちろん、その機能性にも注目いただいています。

二層構造で導かれる空気の効率的な流れと燃焼強度。

熱を強すぎず、弱すぎず、網の上に伝え、海の幸をじっくりと焼き上げる七輪へと、べにやさんを舞台に実践的に磨き上げられています。

制作を手掛けたのはベテラン窯元の司辻光男さん（光窯）。

現代の名工や日展会員としても知られる越前焼産地を代表する作家が、その技術をもとに何度も試作を重ね、導かれた品です。

◎やさしく上品。和モダン空間に調和する紅色。

◆光風湯圃「べにや」監修

　越前焼 楽釉カップ＝ペア

サイズ：W90mm × H70mm（容量 約200㎖）× ２点

　金額：3,960円（税込み）

　※送料は別途

土にとけ込むような紅色。

べにやさんの庭の前のテーブルに添えると、そのシルエットが美しいラインを物語ります。

越前七輪に続く、べにやさん監修シリーズの第二弾として、この夏商品化したのが、越前焼の楽釉カップです。

制作したのは、越前焼のベテラン窯元・日向光さん（日向工房）。産地内の多くの若手陶芸家が師と慕う作家です。

越前焼技術の研究者としても知られるほどに、制作テクニックも定評があります。

そんな匠が導いた、肉厚の中にもシンプルでやわらかな曲線。

焼成温度が低い楽釉ならではの土の自然な風合いと、そこにとけ込む紅色が、料理をやさしく上品に彩ってくれます。

自然との調和を大切に、おもてなし精神を磨き続けている、べにやさんならではの温かさを感じさせる逸品です。

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□自然界の土に近い楽釉。本来の味わいと豊かさを共に、育てるうつわ。

焼成温度が低い楽釉ですので、自然界の土に近いことから、表面の色合いがお使いいただくうちに変化します。

外壁の煉瓦がそうであるように、黒ずんだりしていきます。でも、それは汚れではなく、ときの流れをうつしだす美しさであり…。

土本来のやわらかな味わいと豊かさを、この商品を通して共に見つけ出していきたい。そんな想いから、あえて完全焼き締めではない楽釉を選択しました。

いつまでも大切にお使いいただきながら、ご家庭に馴染んだ深みと愛着のあるうつわへと、育てていただけると幸いです。

◎うつわに せいこ丸ごと。贅のおもてなし。

◆光風湯圃「べにや」監修

　越前焼 蟹グラタンセット

内容量 ：約185g×2個

　金額：14,800円（税込み、送料込み）

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越前焼の楽釉カップと並行して商品化したのが、このうつわを使った冷凍蟹グラタンセットです。

べにやさんで従来、大切なお客様向けの贈答用として人気を集めている蟹グラタンをベースに、１点あたりのボリュームを大幅アップするなど磨きをかけた品です。

漁期の２０２２年１２月末までに水揚げされた日本海産せいこがにを、べにやさん監修のもと、プロの調理事業者様にOEMで委託。

今季は１０セットまず、限定で販売しています。

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その魅力から「赤いダイヤ」とも呼ばれるせいこがに。

うつわ１個につき、日本海産を丸ごと１杯ずつ入れて調理する贅沢な品です。

べにやの板長さんこだわりのスープはまろやかで、せいこの内子・外子との相性も抜群。容量も約185gと、食べ応え十分です。

冷凍庫から出してすぐに、電子レンジ600Ｗ＝約９分の温めで、お手軽にお召し上がりいただけます（加熱時間は機種により異なる場合がございます）。