名工とバリスタが開発 越前焼ドリッパーセット Original

◎泡立ちのよい特殊な構造です。インテリアにもGOOD

「水に優しい器に」との想いを込め、日本六古窯「越前焼」の現代の名工として知られる司辻光男さん（光窯）と福井県坂井市丸岡町のバリスタ山田和則さん（BETTER LIFE COFFEE＋ROASTERS LABO）がコラボしてつくり上げたコーヒードリッパーセットです。

土の風合いとともに温かさがにじむ黒のシックなデザインで、上質なコーヒーのひとときをお楽しみ下さい。

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岬クリエイターズを運営する株式会社Ｅｘ ＳＡＴＯＹＡＭＡの企画商品です。日本コーヒー文化学会理事を務める山田さんの研究と経験則をもとに、司辻さんが２００数十回にわたって試作を重ねて開発しました。

内部の表面にイボ状の突起とともに溝を入れたことで、ペーパーフィルターとの密着によるコーヒーの滞留を減らす構造となっています。さらに底部は、手のひらで包み込むような形状とし、コーヒーがネルドリップ調にストレートに流れ落ちるよう工夫しました。

この構造は、泡立ちの良さとともに豆本来の美味しさを引き立てる機能性が好評をいただいています。

抽出後にテーブルを汚さないようドリッパーの受け皿をセットにするなど実用性にもこだわっています。

※食洗器OK。電子レンジで温め直しもOK。

■注意事項
・ペーパーフィルターは市販の円すい型フィルターを使用願います。
・サーバーは直接火にかけないで下さい。