干しがれい（大） ５枚～越前漁港前の小松鮮魚店 直送シリーズ～送料込み

◆地元で愛される一夜干し

　大＝体長約30㎝　５枚

　※送料（1,800円）込み

　※販売時季：秋～春(5月末まで）

秋から春にかけて、地元の家庭でよく食されるのが「越前がれい」。栄養価の高い越前沖の漁場で育ったアカガレイが、引き締まって肉厚があるのが特長です。

３代目店主が祖父から受け継いだ目利きと調理の技を生かし、一枚一枚丹念に仕込んでいきます。

越前がにをボイルする湯煙の奥で、太陽の光をいっぱいに浴びて潮風に揺れる光景は、越前海岸の風物詩となっています。

お届け後は、焼いて味わうのがおすすめです。ジューシーに焼き上げた後、ちょっと醤油を垂らしてごはんやお酒と…。そんな越前流の味わいを楽しんでください。

※海が荒れるなど水揚げの状況によっては、ご注文をいただいてから発送まで時間がかかる場合がございます。

◆小松鮮魚店　店主・小松丈騎

　福井県丹生郡越前町新保　  ℡ 0778 (37) 1607

店主メッセージ「祖父が昭和に創業して以来、新鮮をモットーに皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、衛生管理も徹底して調理に努め、地域の方々からもご好評をいただいております。越前を代表する味覚の一つ越前がれいの旨味を、ぜひご賞味ください」