春風心地よい越前岬から、季節の美味・美酒をお届けします

蔵元と目利きの鮮魚店主連携、四季の頒布会＜春編＞

福井が誇る「越前岬」のお酒と海の幸。双方引き立て合う、すてきな美味のセットを蔵元がアレンジし、季節ごとに発送しています。

２０２５年春編の頒布プランは次の通りです。

今回は２５セット限定。当頒布会向けに特別に蔵出しされる大吟醸酒と組み合わせたスペシャルセットもご用意しております。

　　　***

◆２０２５春編の商品プラン

▼頒布会春玄限定酒

「越前岬」槽搾り純米無濾過生原酒「春うらら」

・１本（７２０㎖・箱入り）

春風と共に、柔らかな香りと芳醇な旨味を感じる直売店限定季節限定酒。爽やかな春の季節と、季節の魚にぴったりの味わいに仕上がっています。

※次の画像はイメージ

※大吟醸酒プレミアム編は、令和６年度福井県杜氏研修会出品酒をセットにいたします。新酒を生原酒のまま特別に瓶詰めするスペシャルなお酒です

▼越前がれい一夜干し

・大２匹

▼ふくいサーモン吟醸粕漬け

・２切れ（内容量330g・固形量80g）

◎頒布日＝お届け日

・４月１８日（土）

・４月１９日（日）

・４月２７日（日）

・４月２８日（月）

※この中からご希望の日をお選びください

◎価格：9,708円（税込）

※限定25セット

※要冷蔵

※消費期限は着後３日間

※お酒は20歳以上にならないとお飲みいただけません

◆主催

清酒「越前岬」醸造元  田辺酒造有限会社

連係：岬クリエイターズ 　

◆お申込み・問い合わせ

✆ 080(2958)1197

※オンラインでは、蔵元のショップページ（次のURL）から近くお申し込みいただけます。

https://echizenmisaki.com/?mode=cate&cbid=2822578&csid=0

※特別な蔵元直販企画のため、会員登録をお願いいたします。 

◆お届け

・クール宅配便

・お申し込みいただいた際に、お届け日をメールやお電話にて調整させていただきます。

　　　***

　

　　～～～ 四季の頒布会・春編について ～～～

若狭湾の奥の半島群が淡いブルーとなって浮かび上がるこの季節。岬近くの鮮魚店では、水揚げ後に仕込んだ干し魚が穏やかな潮風に揺れます。

地元の家庭で愛される一夜干し。その一つとして、秋から春にかけてよく食されるのが越前がれいです。

栄養価の高い越前沖の漁場で育ったアカガレイは、引き締まって肉厚があるのが特長です。

頒布会春編では、連携する越前漁港前の小松鮮魚店３代目ご主人の小松丈騎さんと連携。

できるだけ大きくて身入りのよいカレイ２匹を皆さまのために漁港でセリ落とし、発送に合わせて一夜干しします。

セットにするもう一点が、福井特産として近年売り出し中の福井サーモン。

田辺酒造において今冬、吟醸酒の仕込みで出た粕をふんだんに使い、地元の水産会社で粕漬けとして加工した贅沢な逸品です。

カレイとサーモンそれぞれ、できるだけ素材のうま味を引き出そうと、漁師町ならではの、控えめの塩加減で仕立てられています。

いずれも焼いてお召し上がりください。蔵元が「春うらら」をイメージして仕込んだ限定酒のやわらかな口当たりとともに絶妙の食感を演出してくれます。

心地よい岬の海の情景に思いをはせてお楽しみ願います。

（※次の画像はイメージ）